Las propiedades saludables de los huevos muchas veces se han cuestionado. ¡Tantas calumnias que encontramos de vez en cuando al respecto con este alimento que ahora se ha demostrado que es único en su contenido.
En este artículo se recogen los resultados de estudios recientes sobre los beneficios de los huevos de gallina para el cuerpo humano. Resultando que 2-3 huevos es la dosis óptima diaria.
1. La colina protege tu cerebro
Los fosfolípidos que garantizan la comunicación normal de las células cerebrales, consisten de la colina. Está clínicamente probado que esta vitamina es un importante material de construcción para el cerebro. Al consumir 2 huevos, el cuerpo recibe diariamente una cantidad suficiente de nutrientes. La deficiencia de colina conduce a la pérdida de la memoria.
2. Tu visión permanece en buen estado gracias a la luteína
Una nueva investigación demostró que los huevos contienen grandes cantidades de luteína. Esta sustancia es responsable por la visión clara y nítida. En caso de su deficiencia, se acumulan los cambios destructivos en los tejidos del ojo y la visión se deteriora irreversiblemente.
3. La vitamina D ayuda a que el calcio sea absorbido
Si le ofreces a una persona la opción de tomar una cucharada de aceite de hígado de bacalao o comer un huevo duro, seguramente preferiría la última opción. Sobre todo, si descubre que el contenido de la vitamina D es la misma en ambos casos. Por otra parte, los científicos tomaron la decisión de la posibilidad de aumentar la cantidad de la vitamina en los huevos alimentando a las gallinas con aditivos especiales. La vitamina D le ayuda al calcio a ser absorbido y fortalece los huesos y los dientes.
4. Las vitaminas B protegen la piel, el cabello y el hígado
La biotina, la vitamina B12, así como también la proteína, ayudan a fortalecer el cabello y mejorar el estado de la piel. Los fosfolípidos que se encuentran en los huevos, ayudan a eliminar las toxinas del hígado.
5. Reduce el riesgo de desarrollar enfermedades cardíacas
Contrariamente a las opiniones anteriores, según las investigaciones más recientes, el colesterol de los huevos está equilibrado con los fosfátidos, por lo tanto, no es malo para el ser humano. Detiene la producción de colesterol en el organismo. Los huevos también contienen ácidos Omega-3 que reducen el nivel de los triglicéridos, lo cual ayuda a disminuir el riesgo de enfermedades cardíacas.
6. Poco a poco bajas de peso
Los científicos estadounidenses llegaron a la conclusión de que combinando una dieta de bajo valor calórico con el consumo de huevos en el desayuno, la gente baja de peso 2 veces más rápido. Este desayuno satisface durante mucho tiempo, lo cual permite reducir la cantidad de comida consumida durante el día.
7. Reduce el riesgo de cáncer
La colina que necesita nuestro cerebro también reduce la probabilidad de tener cáncer. Según las investigaciones, en las mujeres que consumían huevos a diario a la edad adolescente, el riesgo de tener cáncer de mama se redujo un 18%.
8. Útil en la planificación familiar
Las vitaminas del grupo B también participan en la formación de las hormonas reproductivas. La vitamina B9 tiene otro nombre: ácido fólico. Con su ayuda se producen glóbulos rojos, se forma el tubo neural fetal y se reduce el riesgo de desarrollo mental retrasado en el niño. Por lo tanto, la B9 esencial para las mujeres durante la planificación familiar. Un huevo contiene 7.0 mkg de esta vitamina.
9. Desacelera el proceso del envejecimiento
Según una investigación de científicos holandeses, en el 87% de las mujeres de 35 a 40 años desaparecieron las manchas pigmentarias, la piel se volvió más tersa, y en los hombres, se alisaron visiblemente las pequeñas arrugas alrededor de los ojos.